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Was in einer Mühle alles vor sich geht, das erzählte und erklärte der Müller Herr Schor.
Das Korn, das die Bauern bei ihm anliefern muss zuerst von Fremdstoffen, wie Reste der Halme u.ä. gereinigt werden. Für Weißmehl wird das Korn dann auch geschält, bevor es gemahlen werden kann.
In der mehrstöckige Mühle wird das Getreide über Rohre von einer Maschine zur nächsten transportiert, bis es zuletzt in Säcke abgefüllt wird.
Aufgereiht in Schälchen, gab es die verschiedenen Getreidearten in unterschiedlichen Vermahlungs- und Verschrotungszuständen zu sehen. Wer wollte konnte die verschiedenen Getreidesorten, wie Roggen, Dinkel und Weizen probieren. Oder den Unterschied zwischen geschrotetem und gemahlenem Getreide befühlen.
Interessant zu sehen, was alleine aus Weizen alles gemacht werden kann: Weizenmehl, Weizenvollkornmehl, Weizengrieß, Weizendunst, Weizengrießkleie, Weizenkleie, Weizenkeime.
Herr Schor bietet in seinem Laden außer Mehl auch Müsli, Getreidekeimlinge und vieles mehr an.
